Erlebnisgastronomie mit Schlossblick - Das Brauwerk-Zollerhof
Neue Attraktion im Zentrum Sigmaringens
Besonderes Ambiente in den verschiedenen Restaurantbereichen laden die Gäste auf ein Bier, Abendessen oder auch einer Auszeit in der Mittagspause, ein. Das Brauwerk Zoller-Hof, welches im ehemaligen Marstall des Fürstenhauses entstand, ist ein "Hingucker" und Treffpunkt für Jung und Alt. Es gibt für jeden eine Ecke, um sich eine Pause zu gönnen und wohlzufühlen.
Essen, Trinken, Besichtigen
Die Traditionsbrauerei Zoller-Hof ist eine regionale Brauerei, welche bisher in der Brauerei auch eine Brauerei-Gaststätte mit Zündapp-Museum betrieb. Die Idee war die alte Brauereigaststätte aufzugeben und aus der Randlage der Stadt direkt ins Zentrum Sigmaringens sich neu zu positionieren, um für die Sigmaringer Bürger*innen, sowie die zahlreichen Besucher*innen der Stadt eine Gastronomie im Innen- sowie Außenbereich zu bieten. Zusätzlich soll im gleichen Gebäude das Zündapp-Museum einziehen, welches als touristisches Angebot direkt ein Stockwerk über dem Gastronomiebereich seinen Platz künftig finden wird.
Ein wertvolles Konzept für Sigmaringen
Mit dem Gedanke Gastronomie und Museum unter ein Dach zu bringen, wurde auch die Idee zweier "Highlights" geboren. Zum Einen wurde eine Nano-Brauerei im Eingangsbereich installiert und zum Anderen erleichtert ein Roboter den Ausschank an der Theke. Mit dieser vollautomatischen Zapftechnik übernimmt dieser den Ausschank der Getränke für den kompletten Außenbereich.
Der Außenbereich mit einmaligem Schlossblick auf dem mit Wasserspielen gestalteten Carlsplatz, ist ein richtiger Anziehungspunkt für Urlauber, Radler, Besucher und Bürger der Stadt geworden.
Übergabe der LEADER-Plakette
Die LEADER-Plakette wurde von unserem Vorsitzenden Alois Henne überreicht. Frau Sieben, Herr Rakel erhielten die Plakette im Beisein von Karl Friedrich Fürst von Hohenzollern in feierlichem Rahmen.
Wir freuen uns sehr über das gelungene Projekt und wünschen dem Gastro-Team alles Gute!
Hintergrundinformationen
Die Projektförderung wurde von der LEADER-Aktionsgruppe in der Auswahlsitzung am 29. Oktober 2020 beschlossen.
Aktuelles, Menüs und Öffnungszeiten finden Sie auf der Homepage des Brauwerks.